Im Spannungsfeld zwischen dem verführerischen Essangebot und den immer neuen Ernährungsnformationen wählen wir tagtäglich unser Essen aus. Welche Faktoren beeinflussen diese Entscheidung? Worauf kommt es an, damit wir mit gutem Gewissen geniessen können? Solche Fragen beschäftigen unsere moderne Gesellschaft mehr denn je. Maja Kuhn, BSc, Ernährungsberaterin und Praxisausbildnerin am Spital Bülach, geht diesen Fragen in ihrem Vortrag nach.
