Menü
Fleisch: Hirsch Ossobuco im Rotwein gekocht an Gremolata-Sauce, Rotkraut und Polenta
Fisch: Grilliertes Schottisches Lachs Steak, Mandeln und Kapern-Butter, Spinat und Salzkartoffeln
Vegi: Waldpilze Carnaroli Risotto, Radicchio, Rucola, pochiertes Ei und Basilicum Pesto
