Die Zürcher Traditions-Bäckerei-Konditorei Stocker stellt sich vor.

Raphael Stocker 

Raphael Stocker, Vertreter der 5. Generation des Zürcher Traditionsunternehmens Bäckerei-Konditorei Stocker stellt uns das Falilienunternehmen sowie die aktuellen Trends im Bäckerei-Konditorei-Sektor vor. Er starte mit der Vorstellung des Unternehmens und seiner Geschichte, leitet über zur Firmenphilosophie und beleuchtet das aktuelle Konsumentenverhalten. Einblicke in die dadurch notwendigen, neuen Absatzkanäle wie brotpost.ch und frischesbrot.ch sowie ein Ausblick über zukünftige Trends beschliessen den interessanten Vortrag.