Die Siedlungswasserwirtschaft ist eines der wichtigsten Grundlagen unserer Gesundheit und Lebensqualität in der Schweiz.
Wir haben enorme Anstrengungen gemacht um viel zu erreichen.
Leider ist dabei sauberes Wasser bei uns zu einem Allgemeingut geworden und verschwindet etwas im Selbstverständlichen.
Der Vortrag zeigt auf, dass die Herausforderungen nicht nachgelassen haben und dass wir dranbleiben müssen. Dabei geht es nicht nur darum die Infrastrukturen unserer Vorväter zu erhalten, sondern dass Innovationen dringend nötig sind.
Es ist unsere Aufgabe der nächsten Generation eine moderne Siedlungswasserwirtschaft zu hinterlassen, die den Aufgaben der Zukunft auch gewachsen ist.
Max Maurer forscht seit 25 Jahren daran, wie unser Umgang mit Wasser in der Zukunft aussehen könnte. Dabei schreckt er auch vor exotischen Ideen, wie der Urinseparation im WC und der Produktion eines Urindüngers, nicht zurück. Weshalb dies für unsere Zukunft relevant ist erfahren Sie im Vortrag.
Menu Linde:
Rieslingcrèmesuppe
Thymian-Croûtons
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*VEGI*
Venere-Risotto
Grillgemüse-Tatar,
Belper Knolle
*FLEISCH*
Papet
Vaudois
Waadtländer
Saucisson, Kartoffel-Lauchgemüse
Linde-Senfmischung
*FISCH*
Lachsfilet
an Weissweinsauce
Trockenreis,
Lauch
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Apfelstrudel
Vanillesauce,
Rahm
